top of page
Nel nostro menù troverai piatti che si basano su sapori riconoscibili della tradizione
che vengono arricchiti usando la creatività e l'amore per il cibo preparato come si deve.
Il prodotto viene rispettato al massimo e trattato con onestà.
La scelta varia in base alla stagione e all'offerta dei produttori.
Spesso troverai dei "fuori carta" raccontati a voce dal team di sala.
Menù
DA METTERE IN MEZZO
Crocchette cacio e pepe
11 €
Acciughe Masculina da magghia del Golfo di Catania, burro alle prugne, pane biscottato
14 €
"Giovanna" pancetta della Val Tidone in 3 cotture, focaccia calda
14 €
Mundeghili, polpette di carne della tradizione milanese
14 €
Insalata russa al tonno olive piquillo
14 €
ANTIPASTI
Verza bruciata briciole di pasta di salame crema di alacce di Lampedusa mandarino mostardato
16 €
Insalata di carciofi arrosto cipolla brasata parmentier di topinambur pancetta parmigiano
16 €
Zucca arrostita zucca cremosa gorgonzola radicchio tardivo nocciole speziate
16 €
Cotechino della val Tidone purè aromatico di carote fagioli tondini vermouth
16 €
PRIMI
Pici con sugo di pecora leggermente speziato fatto a coltello
16 €
Gnocchi malfatti di ricotta curry dolce pannocchia alla brace burro rosso
15 €
Spaghetti Mancini pesto di finocchi finocchietto battuto di verdure alla siciliana sarda iberica
16 €
Fregola grossa spinacini e cavolo nero taleggio di capra cimette ripassate
16 €
SECONDI
Spalla di agnello ai carboni, zuppetta saporita di lenticchie, cipolla rossa pickle
25 €
Faraona disossata intingolo speziato di frutti rossi patata cremosa
23 €
Manzo brasato, purè di radici, carciofo affogato
25 €
"Bistecca" di cavolfiore arrostita salsa al pepe verde pane croccante
23 €
DOLCI
Ganache al cioccolato salsa alle nocciole
8 €
Panna cotta morbida coccantino di mandorle composta di mandarino cinese
8 €
Cannolo siciliano artigianale con ricotta di pecora e arance candite
8 €
Millefoglie di sbrisolona crema allo zabaglione
8 €
bottom of page