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È il 1997 quando lo chef Luca Ferrara, dopo anni trascorsi in diversi ristoranti, decide di fare il grande salto aprendo questo locale che nasce come caffetteria con cucina. Col passare del tempo, e con l'introduzione di nuovi strumenti e nuove tecniche di cucina, il Caffè del Lupo si trasforma in un vero e proprio ristorante contemporaneo che propone ai clienti della pausa pranzo un menù sano e creativo.
Da maggio 2016 le porte sono aperte anche la sera per offrire alla clientela un concetto di cena basato sull'idea del cibo di qualità con un'attenzione particolare alla materia prima per lo più proveniente da piccoli produttori locali e presidi Slow Food italiani.
Luca Ferrara è lo chef con l'esperienza trentennale nelle cucine di alto livello. Vede la gastronomia con occhi da bambino sognatore e giocherellone ma si occupa anche dei planning organizzativi del servizio
Andrea Tarizzo è il diesel inesauribile del pranzo, braccio destro di Simona Corti da ormai 15 anni. Simona è il boss indiscusso
Vittoria Cei apporta precisione col suo sguardo da pastry chef, tecnico e ottimista. Trova le formule che permettono la realizzazione di un piatto
Giorgia Ferrara si divide con passione tra cucina e sala. Pur essendo molto giovane porta professionalità e simpatia fra i tavoli
Alessandro Campo è chef e food stylist. Nella vita si occupa di sviluppare e mettere in pratica concetti gastronomici utilizzando fotografia, grafica e performance, ovviamente cucinando! Nel Caffé del Lupo apporta una visione gastronomica cosmopolita grazie alla conoscenza della cucina di diversi paesi del mondo
Foysol Al Numan porta fantasie e profumi asiatici oltre che due braccia instancabili
Ma ciamel caffè del lupo
Marisa Buratti
(La mamma del lupo)
Per prenotare un tavolo
chiama il numero 02/39217821
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